2022-11-17

▲開放式廚房必須慎選排油煙機設備。

「開放式廚房好用嗎?油煙該如何隔絕?」絕對是大家心中常見的疑惑,在歐美國家習以為常的配置,換個國情、背景後,竟成了迷人卻又令人害怕的存在,「對亞洲國家來說,大火快炒是代表性的家常料理,但同時存在著油煙問題。」講究原創性的浤淇室內設計徐睿煜設計師分享說道。


理想與現實,究竟該如何取得平衡?「排油煙機,絕對是箇中關鍵。」設計師進一步解釋,在協助業主挑選排油煙機時,不外乎有三個主要考量,第一是外型、第二是排風量、第三則是噪音分貝,一如本案,即在嚴格評選後,以高效能且高顏值的台灣品牌PACIFIC「靚吸式排油煙機」一解油煙難題!

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▲將格局調整,打開公領域的敞闊視野。

以開放設計匯流家景,瑜珈、料理不衝突

「在設計過程中,我們會根據空間、業主提出不一樣的設計。」徐睿煜設計師表示,所謂原創性設計即是因人而異、因地制宜,絕不是單純的複製貼上,而是透過細節體現屬於每個人的生活品味與獨有特質,以本案來說,優異的採光條件與絕美城市光景,即在設計師心中烙下美好印象。

▲以活動式餐桌設計,賦予空間多元用途。

開放式設計,自然成為凸顯基地優勢的絕佳手法,依序深度剖析實際生活情形,察覺家庭成員簡單不複雜,平時只有夫妻倆與一雙愛犬,於是將原本的三房格局微幅調整,取消一房、擴闊客廳,使空間不再被零碎切割,梳理出自在流暢的日常動線。

憑藉整合性思維,使客廳、書房、餐廳與廚房彼此互通有無,最大限度的敞開視野,使城市光景連袂不中斷,日光空氣也能漫流於各角落,同步於餐桌增設重型輪,輕輕一推,即能隨心切換用途,既是餐敘境地,亦是夫妻倆伸展肢體的場域,精準切合兩人從事瑜珈教學的背景。

▲屋主周先生表示,平時烹飪料理時,最擔心油煙沾染擴散。

以強勁吸力淨化油煙,煎煮炒炸統統不怕

聊及對開放式廚房的顧慮時,屋主周先生不諱言說道:「做菜的時候,最怕油煙飄到客廳。」他分享說道,妻子本身興趣調製早餐,自己則擅長台式熱炒料理,平時在煎牛排或炒高麗菜時,油煙味道常常到處亂竄,深知兩人困擾的設計師,即以三片式橫拉門形成靈活介質,開合之間,維持敞闊尺度,亦可匡限油煙路徑。

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▲PACIFIC「靚吸式變頻油煙機」以強勁吸力迅速排除油煙。

與此同時,也認真看待排油煙機設備,嚴選台灣品牌PACIFIC的「靚吸式變頻油煙機」,極簡俐落外型佐以墨黑鋼化玻璃,扣合全室現代風主軸,也大幅降低卡油問題,輕鬆擦拭即能常保如新,同步採取黃金斜角設計,以極致線性虛化量體、拉近機身與煙霧距離,第一時間將油煙迅速排除乾淨,即使日日煎煮炒炸,也能時時擁有清新空氣。

設計師同時補充說道,在市面上,無論歐美或國產的排油煙機品牌,排風量基本落在每小時900~1100立方米,但PACIFIC的「靚吸式變頻油煙機」則每小時高達1440立方米,以5段變速+ 1(強力檔)的強勁吸力斷絕擴散可能,讓周先生讚賞表示,風速不用開到最強,排油煙效果就已相當顯著,讓他笑說:「自從換了PACIFIC以後,橫拉門就成了裝飾用途!」。

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▲PACIFIC全方位優化機能,使料理時光不再暈頭轉向。

以變頻靜音溫柔日常,煮菜也能細說家常

高排風量=高噪音量?對重視細節品質的設計師來說,絕不容許料理時光充斥著吵雜聲響,因此,PACIFIC的「靚吸式變頻油煙機」不只具備優異吸力,同步搭載雙變頻靜音馬達,以及導入全新加重型靜音風扇,燒一桌台式好菜,用不著在熱氣迷霧中暈頭轉向,也無須忍受轟隆隆的運作噪音。

▲PACIFIC「靚吸式變頻油煙機」使開放廚房也能清新又寧靜。

「我們第一次煮就知道差別了,不只可以看電視,連音樂也都聽得到,很訝異它怎麼這麼小聲。」相較過往的煮菜經驗,屋主周先生有感說道,第一眼就被簡約率性的外型深深吸引,實際親自體驗後,即被優異功能徹底征服。PACIFIC「靚吸式排油煙機」消弭了開放式廚房的缺陷,也讓熱愛烹飪的夫妻倆盡情大顯身手、不再有所顧忌。

幸福空間
撰文:Cynthia
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